Estudios clínicos indican que el ajo es un buen estimulante energético, ayuda a la circulación y disminuye la presión sanguínea en pacientes hipertensos. También disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos y aumenta el colesterol bueno (HDL), el cual ayuda a la protección contra la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias de las arterias.